Суши по-домашнему с форелью и огурцом

Первый мой опыт в приготовлении домашних суши, так что сильно ногами не пинать

Нам потребуется:

* Форель слабосоленая 200 гр.
* 1 средний свежий огурец (из расчета 1 огурец на 24 ролла)
* Крем-сыр "Альметто" - 1 упаковка, или его другие заменители (хотя традиционно роллы делают с сыром "Филадельфия", но не найдя ничего подходящего, я решил использовать его)
* Рис отварной примерно 100 гр. в готовом виде
* Сушеные красные водоросли для суши - НОРИ. Достаточно 1 упаковки. В ней у меня было 10 листов. На 24 ролла у меня ушло 3 листа, по 8 роллов из листа.

+ Циновка для сворачивания суши.

Исходный набор необходимых продуктов:



Огурцы были предварительно очищены от кожуры, не знаю на сколько это принципиально. Из них потребовался только один.

Далее расстилаем циновку. выкладываем на нее лист НОРИ:



Аккуратно смазываем лист НОРИ крем-сыром "Альметто":



Потом выкладываем на получившуюся площадку отваренный рис.
По поводу риса скажу, что он должен быть теплым, но не горячим и немного клейким. Вообще традиционно ролы делают мужчины, это связано с тем что у женщин руки холоднее и рис остывает быстрее. Но это так каноническая ремарка



Форель нарезаем вначале тоненькими кусками, а потом их соломкой. Огурец режем соломкой.
Это не принципиально, но на мой взгляд просто так было удобнее готовить.
Выкладываем форели огурец на нашу площадку:



Далее начинаем осторожно сворачивать пполучившиеся изделие до состояния руллета:



Полученный рулет нарезаем на ролы "на глаз":



Слегка приукрасим, добавим немного имбиря (для любителей острого и по вкусу) и подаем на стол пока еще все не остыло.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!